Le pain !
Première étape : Qu'en savons-nous ? Nous avons mis en commun toutes nos connaissances, c'était très intéressant et drôle. Deuxième étape : faire quelques recherches, ensuite il nous reste à voir tout cela en situation !
En route pour la boulangerie de Au four au moulin . Après quelques déboires du point de vue du planning, nous avons enfin réussi à trouver une date !
Le boulanger nous présente tout d'abord le pétrin.
Nous allons maintenant faire descendre la farine, contenue dans une grande réserve au premier étage :
Puis il faut ajouter l'eau, le sel et la levure et mélanger tout cela dans un pétrin :
Puis la pâte va être séparée en plusieurs pâtons, c'est une diviseuse.
Ensuite,
c'est le façonnage. Comme le boulanger fait plusieurs centaines de
baguettes par jour, il a des machines très pratiques pour l'aider !
Ensuite il faut laisser la pâte se reposer.Puis les baguettes (et nos petits pains) seront placés dans un four à gaz à 272 degrés !
Le
boulanger nous fait une surprise en nous offrant à chacun un petit
pain tout chaud pour le goûter !! et chacun le sien (eh oui tout était
prévu !).JPG)
.JPG)
.JPG)
Super, les enfants étaient trés content.....
RépondreSupprimer